Governo do Estado de Minas Gerais e Codemig fomentam ações de valorização e comercialização da gastronomia mineira
O desenvolvimento está posto à mesa, com os incentivos à culinária mineira oferecidos pelo Governo do Estado de Minas Gerais, por meio da Companhia de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (Codemig). Em edital lançado pela Codemig em 2015, mais de 10 projetos foram contemplados para divulgação e comercialização da gastronomia. A próxima ação será a Feira Experimente, agendada para este sábado, 14/5, de 11h às 18h, na Praça dos Quatro Elementos – Jardim Canadá, em Nova Lima.
A Feira Experimente tem como foco a cerveja artesanal e busca mostrar a variedade que a bebida oferece em rótulos, receitas, tipos e estilos. Também é possível encontrar opções de comida feitas por chefs da cidade. Os frequentadores podem consumir as cervejas de forma harmonizada com pratos servidos no local, que vão desde sanduíches artesanais a delícias típicas de Minas Gerais, como feijão tropeiro.
Nesta edição, a Feira Experimente traz como cervejaria convidada a mineira La Grand’. O produtor do mês é a marca de molhos inovadores Chef’n Boss. O chef convidado é Fouad Khalil, um refugiado que Síria que levará para o evento receitas tipicamente árabes, como Kibe recheado de carne e sanduíche de pão sírio.
Edital de gastronomia
O resultado do edital de fomento à gastronomia foi divulgado pela Codemig em fevereiro de 2016. O período de inscrições esteve aberto entre os dias 27 de agosto e 19 de outubro do último ano, com apoio da Secretaria de Estado de Turismo de Minas Gerais (Setur). O concurso também incluiu a seleção de projetos para a realização de eventos de Food Truck em cidades da Estrada Real. Ao todo, mais de 10 projetos foram contemplados, beneficiando todos os territórios gastronômicos do Estado: Cerrado, Espinhaço, Rios, Central e Mantiqueira. O investimento da Codemig nessa iniciativa pioneira totaliza R$1,5 milhão.
Foram avaliados critérios como viabilidade da execução, abrangência, inovação, envolvimento de profissionais e produtos da região, participação de chefs, público estimado, estrutura física, estratégias de comunicação e comercialização, tradição do evento e acessibilidade. A seleção de projetos de fortalecimento e fomento dos festivais gastronômicos tem o objetivo de potencializar a cadeia produtiva gastronômica em Minas Gerais e contribuir para a movimentação do fluxo turístico regional e nacional, além de reforçar o posicionamento do Estado como um destino turístico gastronômico de referência no País.
Minas de Todas as Artes
O fomento da Codemig à gastronomia integra o Minas de Todas as Artes – Programa Codemig de Incentivo à Indústria Criativa, lançado em agosto de 2015. A iniciativa inédita e estratégica busca fomentar o desenvolvimento de novos negócios que gerem empregos, renda e riquezas para o Estado. Até o fim de 2018, serão investidos mais de R$ 20 milhões em editais de fomento e fortalecimento, com iniciativas de valorização de setores como gastronomia, audiovisual, design, moda, música e novas mídias.
A Indústria Criativa constitui a cadeia produtiva composta pelos ciclos de criação, produção e distribuição de bens e serviços que usam criatividade e capital intelectual como insumos primários. Estima-se que haja mais de 250 mil empresas no Brasil na área da Indústria Criativa. Outras informações estão disponíveis no site www.codemig.com.br.
